Autoforum

/

Foto: Archiv Autoforum.cz

Takzvaná drive-thru u nás nejsou ničím výjimečným, toto jde ale na věc docela jinak s cílem zvládnout vše lépe a rychleji. Podstatná inovace přichází z nečekaných míst.

Americký řetězec rychlých občerstvení KFC otevřel zcela nově pojatou restauraci připravenou čelit dosud nepředstavitelnému náporu hladových řidičů. I když je otázkou, zda je v tomto případě vůbec možné hovořit o restauraci - žádné tradiční místo, kam byste si mohli sednout s jídlem a v klidu jej sníst tu není a ani do budoucna se s tím nepočítá.

Novinkou je něco, co bychom označili za ryzí drive-thru s nevídanou kapacitou. Experimentální přípravna a výdejna jídla skutečně nepočítá s místy k sezení v restauraci, používá pouze pět průjezdových bran napojených na on-line systém výběru rychlého občerstvení.

Zákazníci mohou díky tou přes telefon předem vytvořit objednávku i zaplatit a poté jen v urychleném tempu překonají převzít připravené jídlo z už tradičnějšího okénka provozovny. Použití mobilní aplikace je možnost, nikoli nutnost, takže klasické objednávání na místě zůstává k dispozici. Kde si jídlo sní, je už otázka pro zákazníka, „přímo v autě” bude ale jistě nejčastější odpovědí.

Co je pozoruhodné, novinka byla poprvé uvedena v Austrálii. Modernizaci právě tohoto řešení bychom očekávali spíše v USA, kde „automobilizaci” podobných lidských činností vymysleli, úhlavní konkurence McDonald's ale s velkokapacitním drive-thru začala v Novém Jižním Walesu.

Uvidíme, jak se tomuto nápadu bude dařit. Pokud ano, máme pocit, že systém rychlejší obsluhy by se mohl ujmout i u nás - zde není problém narazit na dlouhé fronty u drive-thru, zatímco restaurace uvnitř je poloprázdná. A to bychom ještě řekli, že ji zčásti využívají lidé, kteří nechtějí čekat ve frontě aut venku.

Zdroj: Lad Bible

Mirek Mazal